Travničani u Krajini: Braća Musić daleko od Travnika ali ne i od Travničkog sira

Dva brata Musić, Semir i Mirnes, cijeli svoj život posvetili su ovčarstvu. Rat ih je u Bihaću zatekao daleko od rodnog Travnika pa su se odlucili da i nakon oslobođenja ostanu u USK. Zajedno sa svojim porodicama nastanili su se u Sanskom Mostu gdje danas uspješno uzgajaju ovce i proizvode travnički sir. Naporan je to posao, ali Musići ne odustaju…

Nakon oslobođenja u USK oko 15 porodica bavilo se ovčarstvom i proizvodnjom sira. Bili su to ovčari iz travničke regije koje je rat kao nomade zatekao u Krajini.

Danas su ih, i to u Sanskom Mostu ostale dvije. Jednu od njih posjetili smo u selu Kljevci gdje u netaknutoj prirodi Musići borave od početka proljeća pa sve do kraja jeseni. Sa 700 ovaca nastavljaju tradiciju svog kraja uzgojem sorte pramenka te proizvodnjom poznatog sira prema travničkoj recepturi.

Izvor: rtvusk.ba

Comments are closed.

U skladu s novom europskom regulativom, USN je nadogradio politiku privatnosti i korištenja kolačića. (Cookies) Kolačiće upotrebljavamo kako bismo vam omogućili korištenje naše online usluge, što bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost našeg portala, prikaz reklamnih sadržaja i ostale funkcionalnosti koje inače ne bismo mogli pružati. Daljnjim korištenjem portala, suglasni ste s korištenjem kolačića. PrihvatiPročitaj više